大きく開かれた開放的な窓越しに緑の森が広がり、
夜になると市街のイルミネーションが煌く
絶好のロケーションは、お料理とともに
至福の時間を約束してくれることでしょう。
北海道ならではの食材を使って丁寧に仕上げられる本格フレンチ。
オードブルからメインディッシュ、デザートまで、
新郎新婦がプロデュースしたオリジナルフルコースをお愉しみいただけます。
一皿ごとに、お二人の想いが伝わるそんなフレンチに仕上がりました。

フレンチのクラシックな良さ、ペースとなる部分は大切にしながら自分らしさを盛り込みたいですね。
「サロット・デ・カナ」の料理では、中札内村や大樹町の銘柄ブタや、留寿都、富良野の野菜など道内産の素材の良さを
活かしたものにこだわっています。
パーティに出席された方々の『これはおいしい』という笑顔が、おふたりにとっても最高の喜びになると思います。
そのためにも、パーティーの時間を考えながら、できるだけフランス料理の醍醐味を味わってもらえるよう最大限に工夫を心がけています。
ご年配の方から、若い方まで出席する全ての方に満足していただける一皿になるように、日々奮闘しています。

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ぐるなびにも掲載しております。