| 開催日時 | 12月22日(水)～25日(土) 22日(19:00～)・23日(1部 18:00～ 2部 21:00～)・ 24日(18:00～)・25日(1部 18:00～ 2部 21:00～) |
|---|---|
| 会 場 | サロット・デ・カナ |
| 料金 | Menu de Noël ￥10,500(全10品) Noël de Luxe ￥12,600(全11品) |
| 内容 | 詳しくはpdfをご覧下さい。 |
| お問い合わせ | 011-581-0328 |
（2010.11.26更新）
| 開催日時 | 12月22日(水)～25日(土) 22日(19:00～)・23日(1部 18:00～ 2部 21:00～)・ 24日(18:00～)・25日(1部 18:00～ 2部 21:00～) |
|---|---|
| 会 場 | リストランテ フォレスタ・ビアンカ |
| 料金 | Corso della delizia Natare￥8,400(全9品) |
| 内容 | 詳しくはpdfをご覧下さい。 |
| お問い合わせ | 011-581-8880 |
（2010.11.26更新）
| クリスマスケーキ4種 | ●ガトー・フレーズ ￥3,675 ●ブッシュ・ド・ノエル ￥2,940 ●ムース・オ・ショコラ ￥2,835 ●アントルメ・グラッセ ￥2,730 |
|---|---|
| お問い合わせ | 【札幌】 サロット・デ・カナ 011-581-0328 リストランテ フォレスタ･ビアンカ 011-581-8880 ※受付のみ。 当日のお渡し場所はサロット･デ・カナになります。 |
（2010.11.26更新）
| 開催日 | 11月24日（水） 終了しました。 |
|---|---|
| 時 間 | 10:30〜12:30 |
| 会 場 | サロット・デ・カナ（藻岩シャローム教会内） |
| 定 員 | 30名様（予約制） |
| 締 切 | 定員になり次第終了 |
| 会 費 | 2,600円※金額が通常と違います |
| 講 師 | サロット・デ・カナ・シェフ 道辰一秀 |
| テーマ | ホーム・パーティ料理を作ろう |
| 受講料理 |
◆スモークサーモンと野菜のマリネ ◆牛もも肉のロースト ソースレフォール ◆サーモンの蟹のムース詰め グラタン仕立て ソースモルネー ◆鶏もも肉のパン粉焼き ディアブル風 ◆マスカルポーネのムース プチパフェスタイル |
| 会食料理 | 受講料理、パン、コーヒー、生チョコ |
（2010.10.28更新）
| 開催日 | 11月9日（火） 終了しました。 |
|---|---|
| 時 間 | 10:30〜12:30 |
| 会 場 | リストランテ･フォレスタ･ビアンカ |
| 定 員 | 30名様（予約制） |
| 締 切 | 定員になり次第終了 |
| 会 費 | 2,100円 |
| 講 師 | フォレスタ・ビアンカ・シェフ 長井克広 |
| テーマ | 秋の味覚を使ったお料理 Vol.2 |
| 受講料理 | ◆栗、キノコの豚肉のポルペッタ ◆マスカルポーネチーズを使った変わりカプレーゼ ◆市販のジェノバソースを使ったバジル風味のガーリックトースト |
| 会食料理 | 受講料理、プティデザート、コーヒー |
（2010.10.28更新）
| 開催日時 | 11月18日(木)・19日(金) 17:30〜22:00 11月21日(日) 19:00〜22:00 終了しました。 |
|---|---|
| 会 場 | サロット・デ・カナ（藻岩シャローム教会内） |
| 料金 | 前売5,500円(税込) 当日6,000円(税込) |
| 内容 |
ボージョレヌーヴォー20種・ ノヴェロ5種含む全60種 飲み放題 ＋ コース料理＆カッティングビュッフェ |
| 満席になり次第ご予約受付を終了とさせていただきます。 Tel : 011-581-0328 ※無料送迎承ります。(5名様～18名様まで)要予約 |
|
（2010.10.08更新）
| 開催日 | 9月22日（水） 終了しました。 |
|---|---|
| 時 間 | 10:30〜12:30 |
| 会 場 | サロット・デ・カナ（藻岩シャローム教会内） |
| 定 員 | 30名様（完全予約制） |
| 締 切 | 定員になり次第終了 |
| 会 費 | 2,100円 |
| 講 師 | サロット・デ・カナ・シェフ 道辰一秀 |
| テーマ | 家庭で作れるひと工夫フレンチ |
| 受講料理 |
◆海老と帆立のサラダ アボガドとマヨネーズのソース ◆昆布で締めた鶏もも肉とじゃがいものソテー 粒マスタードのヴィネグレット ◆市販のカレールーを使って 一味ちがったカレーソース |
| 会食料理 | 受講料理、スープ、パン、コーヒー、生チョコ |
（2010.08.30更新）
| 開催日 | 9月7日（火） 終了しました。 |
|---|---|
| 時 間 | 10:30〜12:30 |
| 会 場 | リストランテ･フォレスタ･ビアンカ |
| 定 員 | 30名様（完全予約制） |
| 締 切 | 定員になり次第終了 |
| 会 費 | 2,100円 |
| 講 師 | フォレスタ・ビアンカ・シェフ 長井克広 |
| テーマ | 秋の味覚を使ったお料理 |
| 受講料理 | ◆焼きさつま芋のスープ リンゴとカカオのパイのせ ◆鶏もも肉にキノコリゾット 入れ焼き オレガノ風味のトマトソース ◆お客様アンケートからの一品 |
| 会食料理 | 受講料理、前菜、プティデザート、コーヒー |
（2010.08.30更新）
| 開催日 | 4月28日（水） 終了しました。 |
|---|---|
| 時 間 | 10:30〜12:30 |
| 会 場 | サロット・デ・カナ（藻岩シャローム教会内） |
| 定 員 | 30名様（完全予約制） |
| 締 切 | 定員になり次第終了 |
| 会 費 | 2,100円 |
| 講 師 | サロット・デ・カナ・シェフ 道辰一秀 藻岩シャローム教会支配人 柳元寛之 (HRS西洋料理テーブルマナー講師／HRS西洋料理１級サービス技能士) |
| テーマ | 記念日に簡単フレンチフルコース |
| 受講料理 | ◆サーモンと北あかり、トマトのテリーヌ仕立て バジル風味 ソースグリビッシュ ◆お家で作ってみよう コンソメスープ ◆牛モモ肉とグリーンアスパラのベーコンロール マスタード風味 クレソンのソース ◆サロット・デ・カナ自家製バター |
| 会食料理 | 受講料理、パン、コーヒー、自家製生チョコレート |
（2010.04.05更新）
| 開催日 | 4月13日(火) 終了しました。 |
|---|---|
| 時 間 | 10:30～12:30 |
| 会 場 | リストランテ フォレスタ・ビアンカ |
| 定 員 | 30名（完全予約制） |
| 締 切 | 定員になり次第終了 |
| 料 金 | 2,100円 |
| 講 師 | フォレスタ・ビアンカシェフ 長井克広 藻岩シャローム教会支配人 柳元寛之 (HRS西洋料理テーブルマナー講師／HRS西洋料理１級サービス技能士) |
| テーマ | お客様アンケートにお応えして… |
| 受講料理 | ◆ほうれん草とリコッタチーズのラヴィオリ 鶏モモ肉とマッシュルームのソース ◆真鯛の岩塩包み焼き ◆オムライス ＜お客様アンケートからの一品＞ |
| 会食料理 | 受講料理、前菜、プティデザート、コーヒー |
（2010.04.05更新）
| 開催日 | 3月17日（水） 終了しました。 |
|---|---|
| 時 間 | 10:30〜12:30 |
| 場 所 | サロット・デ・カナ（藻岩シャローム教会内） |
| 料 金 | 2,100円 |
| 定 員 | 30名様（完全予約制） |
| 締 切 | 定員になり次第終了 |
| テーマ | フランス料理のドレッシングとソースバリエーション |
| 講習メニュー | 鶏モモ肉のソテーパセリ風味 サラダ仕立て カリカリのカッチョカバロ ソース・ヴィネグレット・レフォール ほっけのソテーと海老の春巻き仕立て 大葉の香り ソース・ブール・ブラン |
| 講 師 | サロット・デ・カナ・シェフ 道辰一秀 藻岩シャローム教会支配人 柳元寛之 (西洋料理テーブルマナー講師／西洋料理１級サービス技能士) |
| 会食料理 | 受講料理、本日のスープ、自家製パン、コーヒー |
| その他 | ご希望者の先着1名様 シェフの助手を募集します。 会食時に西洋料理の簡単マナー講習会がございます。 |
（2010.02.18更新）
| 開催日 | 2月24日(水) 終了しました。 |
|---|---|
| 時 間 | 10:30～ |
| 場 所 | リストランテ フォレスタ・ビアンカ |
| 料 金 | 2,100円 |
| 定 員 | 30名 |
| メニュー | 《前菜》 鶏胸肉とバジルの包み蒸し 《スープ》白かぶとお米のスープ 菜の花の入ったスップリのせ 《魚料理》寒ブリのバルサミコ煮込みと大根のフォンダン |
| 講 師 | フォレスタ・ビアンカシェフ 長井 |
| 内 容 | 料理教室受講+会食 簡単なテーブルマナーを合わせて学べます。 ご要望が多い為、定員になり次第受付終了。 |
（2010.01.25更新）
