フィリップ・バットンは、TV「料理の鉄人」にて、見事勝利を果たし、フランス人シェフの頂点を極めた。 同年から全日本フランス人シェフ会会長に就任。1998年仏農務省から、長年にわたってフランスの食文化を深く海外に浸透させたとして、農事功労賞（メリット・アグリコール賞） という国家功労賞を受賞。料理やワインなどを含む農業の分野は、仏にとって伝統ある産業であり、文学者や芸術家に与える勲章よりランクが上とされている。これは、フランス人にとって大変名誉な勲章であるといえる。
2002年よりレストラン「サロット・デ・カナ」、2003年からは「リストランテ　フォレスタ・ビアンカ」のグランシェフに就任。一方で、イギリスに本部を置くE.W.M.C.Sの日本支部会長として、 真摯に世界の恵まれない子供たちのためにさまざまな活動を行っている。

ケーキ激戦区である神戸で10年以上のキャリアを積む。
若い女性からご年配のお客様のケーキに対するこだわりにご満足いただける、
細心のケーキを作ってきました。

パティシエ上口晃右が自信をもってつくりあげるケーキ、
それは素材選びからデコレーション、アレンジまでお二人の夢を
ディテールにわたって丁寧に仕上げるオリジナルウエディングケーキです。
純白のハート型の可憐なケーキや
シックに、シンプルに、時にクラッシックにと
お二人のご要望に応じて様々な趣向をこらしたケーキをお届けします。

レストラン サロット・デ・カナ

リストランテ フォレスタ・ビアンカ